"vintage rice" ??

【一口メモ】

❑ as：時を表す副詞節を導く接続詞「Sが Vする中で」

❑ government stockpiled rice：政府備蓄米

❑ sell ～ to ...：～を ... に売る

❑ unveil：ベールを脱ぐ、～を発表する

❑ rice balls made of ～：「～で作られた おにぎり」、made は過去分詞による分詞。

【訳例】

コンビニが、古い収穫の政府備蓄米を消費者に売る準備をする中で、ローソンは「ヴィンテージ米」で作られた おにぎりを提供する計画を発表した。